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    綠色大米和有機大米的主要分辨方法

    2020-07-25 09:03:22


    大米批發廠家


    市場上銷售的大米主要分為綠色、有機兩類,綠色、有機大米的價錢遠遠高于普通大米的價錢。那么什么是綠色、有機大米,兩者又有何區別,消費者應該如何選購呢?


    綠色大米:產自良好的生態環境、依照綠色大米規范消費、實行全程質量控制并取得綠色食品標志運用權的平安、優質大米


    有機大米:來自有機農業消費體系,依據有機農業消費請求和相應規范消費加工,并且經過合法的、獨立的有機食品認證機構認證的大米


    綠色大米是從普通大米向有機大米開展的一種過渡性產品


    綠色大米分A級和AA級:A級綠色大米請求消費過程中嚴厲依照綠色食品消費材料運用原則和消費操作規程請求,限量運用限定的化學合成消費材料,產質量量契合綠色食品產品規范;AA級綠色大米請求消費過程中不運用化學合成的肥料、農藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其它有害于環境和身體安康的物質,按有機消費方式消費,產質量量契合綠色食品產品規范


    簡單的講,A級綠色大米能夠在種植水稻時允許限量運用限定的化學合成物質,而AA級則制止運用;有機大米在消費加工過程中制止運用農藥、化肥、激素等人工合成物質,且不允許運用基因工程技術(轉基因),是高規范的大米。


    買大米應偏重于聞其氣息


    看,只是察看外觀


    主要是:


    看色澤,能否是精白色或淡青色,有無光澤,是不是呈半透明的角質米;


    看形態,顆粒能否劃一、平均,外表能否潤滑,組織能否嚴密完好;


    看碎米粒和雜質能否超標;


    看有無黃粒米、霉變粒和斑粒


    這些指標固然重要,但只是大米的外觀形態,只要聞才干嗅出大米的質量大米


    聞的辦法有三種:


    取少量訂購大米,放入密閉的器皿中,在60℃至70℃的溫水杯中保溫數分鐘取出,開蓋嗅其氣息;


    取少量所購大米,放在手掌上,嘴對大米哈熱氣,立刻嗅其氣息;


    取少量所購大米,放在手掌上,兩手合攏搓,搓到發熱,立刻嗅其氣息


    這三種辦法以一種規范。不曉得大家學會了沒有呢?


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